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今日は初のお盆オープン日でした。 お盆だし、毎日暑いし、食欲もなくなるだろうしぃ~~ のんびりペースでの工房オープンをイメージして・・・ いざ、オープン!! なんと、なんと、いつもと変わらない行列が・・・。 暑い中、わざわざお並び頂きまして、本当にありがとうございました<(_ _)> 本日の店内の様子・・・ 余る覚悟で(笑) いつも通りの いっぱいいっぱいの量(笑)を焼き焼きっ。 msko'sスティックベーグル♪ 7種類並びました♪ そして、久しぶり~の ちびまるベーグル♪ 2種類並びました♪ またまた 久しぶり~の こだわりミルクブレッド♪ 定番の2種類♪ 今回初めて登場の、ピュアホワイト(白いとうもろこし)を使ったパンも♪ ブログには詳しくアップできてなかったパン・・^^; シンプルな生地ベースにしたくて、mako's食パン生地ベースに、 甘味たっぷりのピュアホワイトと、お値段ちょっとお高めの上質ゴーダチーズの 塩味とのコラボにしました。 そして可愛く♪ ミニ食パン型にしました♪(2分の1カット売りでした) カットして~ 食パン焼く感じで焼くと・・・ コーンの甘さ、チーズの旨みが強く感じて美味しいですよ~。 この生地よく合うと思います♪ 今回、お一人様2個までとさせて頂きました<(_ _)> 今月のmako'sあんぱんも♪ いつもの位置に2種類並びましたよ~。 そして、mako'sおやつ達・・・♪ 『ブルーベリーと紅茶のケーキ』 採れたてのフレッシュなブルーベリーは 生で丸ごと使いたいっ。 有機紅茶の香る・・・ブルーベリーの酸味がきいたケーキ♪ 私の大好きなメープルシロップを隠し味に使っています♪ 『きなこ ポリポリ』 しっかりした歯ごたえのノンオイルかりんとう? みたいな感じかしら・・。 子どものおやつに良いものを・・と完成したmako'sおやつ♪ 実は生地には かなりたっぷりの国産きな粉が入っています。 もちろん 上質のきな粉使用ですよ~。 黒ごまもアクセントに入れて香りアップ♪ 噛みごたえがあるので 子どものおやつに良いと思います♪ もちろん我が家もハマッてポリポリ~ポリポリ~しています(笑) 『栗かぼちゃのシフォン』 定番人気のシフォン♪ かかせないmako'sおやつになりました~(^^♪ カットの時、シュワ~~っと 音がする感じ・・・。 『フレッシュ無花果のミルクプリン』 できたてをパチリッ。 実は、朝ギリギリだろう時間に(笑)仕上げました^^; フレッシュ無花果で自家製コンフィチュールを作ったので、それをミルクプリンに 使いたくて・・作りたくて・・(笑) なんとか販売に間に合って良かったぁ~~。 オープン前ギリギリに冷蔵庫から出し、保冷剤の上にトレイをのせ、その上に。 ビニール袋と保冷剤は ご自由に使って頂けるように一緒に置いて・・。 そ~んな内容のmako'sベーグル工房でした♪ あっと言う間・・・30分くらいかしら・・・。 全て完売となりました。 買えなかったお客様も何人か・・・(T_T) 久しぶり~のお友達も来てくれたけれど・・・何もなく・・(T_T)ごめんね~っ 本当に申し訳ございませんでした<(_ _)> でも、でも、皆さん嫌な顔せず、ましてや、いえいえ~ と、笑顔の対応を してくださり、本当に嬉しかったです(T_T) お盆のオープンどうする・・・?? と考えてみたりもしましたが、 福岡マルシェの出店でお店をお休みした時に、かなりのお客様が(たぶんブログチェック できないお客様)工房に来られ・・・ご迷惑をかけてしまったのでオープンを決めました。 でも、でも、今回オープンして良かったなぁ~と・・(^-^) 何人かのお客様から、普段は仕事で来れないけれど、お盆休みで来れました~!と、 お声をかけて頂きました♪ そして・・・ いつもの常連様の顔ぶれにニンマリッ(^-^) 本当に嬉しくなります♪♪ 今や、お会いするために・・・の工房オープンでもあるなぁ~~と(笑) 今日も たくさんの常連様にお会いできました(^^♪ makoパンが運んでくれた出逢いに感謝、感謝ですっ。 毎回、毎回 そう思います(^-^) 今日も お客様から たくさんのエネルギーを頂きました☆☆ オープンを終え・・・来て下さったお客様から頂くメールにも かなりのエネルギーを頂いております(^^♪ だからこそ楽しく頑張れるのです~~\(^o^)/ 今日は 暑い中、本当に本当にありがとうございました<(_ _)>
by mako-b-pan
| 2010-08-14 23:57
| event
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Comments(2)
makoさん、オープンお疲れ様でした。
今回もステキなパンたちがずらーり☆でうきうきでした。 日向夏のあんぱんがすごくさっぱりしていてそのままでも良し,トースターで少し焼いても良し,でした。夏で食欲があんまり出ない胃にも優しい味でぺろりと食べてしまいました。 8月末から一人暮らしをはじめるので,ベーグルたちは冷凍して日々のほっこりタイムにのんびりもふもふいただきたいと思います(^^♪ 来月は2・4週ともいないので,makoパンたちに逢えないと思いますが…また伺いますねーっ☆
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mako-b-pan at 2010-08-15 20:07
つかこさま♪
今月も早くから来てくださって、ありがとうございました~♪♪ 毎月・・毎月・・・♪ ほんと感謝、感謝ですっ(^^) あんぱんぺろりっで良かったです♪ 一人暮らしの生活が始まるんですね! 楽しい事、大変な事、いろいろあると思うけれど頑張ってくださいね~\(^o^)/ ベーグルお供で嬉しいです♪ 来月はmakoパン一周年・・・☆☆ つかこさん来れないとの事・・・。残念です(T_T) また、お待ちしていま~すっ!
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