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先週の土曜日は予約販売での工房オープン日でした。 何とか雨の影響がなくって良かった~! ただ・・・ オープンしようと看板を持って外に出てみたら・・・ いつも誰か必ずオープン前から並んで待っていてくださっているのに 誰もいない。初めてだわ・・・ ご予約販売だし、ゆっくり来られるってことかしら?? な~んて思いつつ、階段降りようとしたらっ!!! 階段下の入り口に網付きロープが張られていたってわけです(>_<) 旦那さんが外し忘れていたってわけです・・・ あちゃ~(*_*) !! 外の道路沿いにはお客様の列がっ!! まさか・・・お休み?? と心配させてしまったのですぅ~(T_T) 本当に・・・本当に・・・申し訳なかったですっ<(_ _)> だけどお客様は、あぁ・・・お休みじゃなくって良かった~♪♪ と言ってくださって・・・(T_T) その言葉に救われました^^; そんなハプニングの工房オープンスタートでしたが、 たくさんのお客様がオープン前からご来店くださり ご予約販売日とはいえ、一般のお客様もたくさん来てくださって 本当にありがたい一日でした!! 今回のご予約も た~っくさんっ!! 心を込めて楽しくご準備させて頂きました♪ 両方とも mako'sおやつ達のおまかせセット達です。 いつもおやつのおまかせオーダーも頂いていて、今回は特に多かったです。 プロのスィーツも美味しいけれど、ママの作ったおやつって感じの 素朴な手作りおやつが恋しくなる方が結構多いな~と(^-^) 全て材料にはこだわって作ってますので安心してお召し上がりくださいね☆ mako'sスコーン(2種類)が久しぶり~に登場だったけど、気づけば完売してました。 たまには焼き焼きしますね~! ここで またまた ハプニング! makoさん、チーズケーキもう完売なんてっ・・・ って、オープンしてすぐの話。 あぁぁ!! 出し忘れてましたぁーーーー!! (>_<) M様の一言にコオリ付いたのでした(笑)。 ←はい。またやらかしました。笑 M様のおかげで (M様~! ありがとうございました~!! 笑) 慌てて出したのですが、そこにいらっしゃったお客様方で全てお嫁入り! 即! 完売となったのでした。 チーズケーキを楽しみに来られたお客様もいて あぁ・・・本当に良かった・・^^; びっくりさせてしまってすみませんでした(^^ゞ おやつの話からになってしまったけれど、 今回、私一押し! のmakoパン登場でした。 かぼちゃのスイートブール。 ただのスイートブールで~はないのです。 私、菓子パンでよくあるパサっとした生地がどうしても苦手。 特にブールの生地に納得ゆくものに出逢った記憶がなくって。 それならば理想とするスイートブールを作ろうではないか!! 笑 完成して試食した時は、食べすぎたーーー。 笑 それだけスイートブールに飢えていたのだろうか・・・笑。 オリジナルのもっちりかぼちゃ生地をクッキー生地でかぶせました。 上掛けの配合もオリジナル。全体的の甘さ加減も私好み♪ そして、私流の食べ方があるのですっ! ここがポイント! 食べる前、30分くらい冷蔵庫に入れるんです。 パンを冷蔵庫に・・だなんて一番オススメできないことなのですが・・・ このパンに至っては別モノ~! 笑 このパンを冷やすことは許します。笑 いや、必ずやってほしい~! もっちりとしたオリジナルの生地はこのくらいでは固くなりませんのでご安心を。 この季節にピッタリ! 冷やして食べてほしいパンです。 私がハマっている間は登場しますので~よろしくです! 笑。 そして、毎回登場の おうちピザ。 本日のおうちピザ。 いぶすけの手作りベーコンと、みやこハム社のこだわりベーコン2種類を使って。 夏野菜たっぷり! 毎回ピザちゃん人気モノです。 ラップなしでお皿に移して(袋のままでもOK)レンジで温めると美味しいです。 そうそう。 今回はギフト依頼もあって、ベーグルセットハーフバージョン!! 5袋入りのタイプが初登場~。 この日の為に ちょうど良い箱を購入しまして・・・・ ピッタリで良かった! ちょっとしたギフトにオススメですよ~。 ぜひ、ぜひ♪ ・・・と、こんな感じの工房オープンでした。 気づけば あれよあれよとmakoパン達はお嫁入り。 3時間もたたないうちにクローズとさせて頂きました<(_ _)> お久しぶり~の常連様や、はじめまして~のお客様。 毎月ご予約くださっているお客様。などなど。 いろいろなお客様とお逢いでき、手から手へ渡せるこの幸せ♪♪ バタバタしているとなかなかゆっくりとは話せませんが (ゆっくり話たいわ~笑。) ちょっとした会話で幸せ気分満喫です。笑 ご来店くださいましたお客様。 そして配送希望でご予約くださったお客様。 本当に本当にありがとうございました~!! 心から感謝、感謝☆☆ また次回も どうぞよろしくお願い致します<(_ _)>
by mako-b-pan
| 2013-06-24 22:29
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