mako’sベーグル 日記:sina

カテゴリ：sina

• 本日臨時便募集します!!
  [ 2012-05-19 12:11 ]
• 届いた～!!
  [ 2012-04-11 22:12 ]
• お気に入りの調味料など・・・
  [ 2012-04-06 16:42 ]
• 朝食にmako'sベーグル。
  [ 2012-03-27 22:21 ]
• プレゼント用に♪
  [ 2012-03-15 23:40 ]
• ハッピーウエディング♪
  [ 2012-03-07 23:07 ]
• makoパン焼き焼き～!
  [ 2012-03-06 22:53 ]
• ギフト
  [ 2012-02-20 23:13 ]
• 臨時便! makoパンセット募集～。
  [ 2012-02-17 19:29 ]
• 沖縄の物産観光展。
  [ 2012-01-24 22:37 ]

本日臨時便募集します!!

アップが遅くなってしまいましたが・・

只今から　3000円おまかせセット　配送希望の方

募集させて頂きます!

※募集受付終了致しました。
　ありがとうございました～<(_ _)>

臨時の募集です!

希望のお客様は　mako'sベーグル携帯メールまで

お送り先等、詳細もご一緒にお願いします<(_ _)>



mako'sベーグル⇒mako104mako@docomo.ne.jp



今回、再開のオープンということで、何セットか配送希望のお客様分も

ご準備致しました～♪


ラッキー便☆のメール

お待ちしていま～す♪

届いた～!!

小国旅行の時に本当は購入して帰るはずだった国産はちみつ。



大瓶で届きました～＼(^o^)／

その時購入できなかったので　いつ私のもとへ来てくれるのか心配でしたが。

私が焼き焼きしている　ジャージーバターはちみつパンは、

ジャージーバターでないといけないし、このはちみつでないといけないのよね～。

ジャージーバターと、このはちみつは　すごく相性が良いのです～(と、私は思ってます)。


良かった、良かった(^^)

イベントにも間に合う～♪

ウフフ♪　並べますからね～～＼(^o^)／


このはちみつ、いつか工房でも販売したいと思っていま～す☆☆

お気に入りの調味料など・・・

今、お気に入りというか、お料理をする上でなくてはならない・・・


これら一部の調味料ですが、お気に入りで使っています。

この前、お問い合わせのあった片栗粉は　こちら。


普通の片栗粉は、短時間で一気にでん粉にしますが、こちらは自然のまま

時間をかけて作られています。

我が家は　お料理の下処理や、調理に　結構片栗粉を使います。

子ども達も　とろみがあるもの大好きだし(^^)


写真の左は　関根のごま油。

こちらは我が家に絶対必要な油なのです～。

お料理によって油は使いわけるけれど、ノーマルな油が必要なお料理は

全てこのごま油かも!

ごま油独特の香りも強くなく、本当に旨みを引き出してくれる油です。

ドレッシングにも使えますよ～。

私のお料理作りのテンションも調味料達に左右されたりなんかして・・・。

お気に入りが見つかると　さらにお料理作りが楽しい～♪

朝食にmako'sベーグル。

今日は、岩永レディスクリニックさんからご予約頂いていた

ベーグルを焼き焼きしました～。



ジップロックに入っている姿、ソーセージみたい～笑。

今日の午後から焼き上げ、冷めてジップロックに入れたところ。

夕方、スタッフのＴさんに取りに来て頂きました～<(_ _)>

というのも、このベーグル達、明日の岩永の患者様の朝食用なのですっ。

明日の朝食メニューをお聞きして、私がそのメニューに合いそうなベーグル達を

決めさせて頂きました。

それにしても、岩永レディスクリニックの食はこだわってます。

ベーグル2本付きで朝食に使うという・・・

なかなかここまで食に徹底しているところはないと思うな～　すごいな～。


mako'sベーグルお初の方達のお口に合ってもらえるといいな☆☆

一日のスタートの貴重な朝食。

皆様ニンマリ笑顔で　一日のはじまりとなりますよ～に・・・。



岩永キッチンスタッフのみなさ～んっ。

明日はベストな焼き戻し加減でよろしくお願いしま～すっ!

あぁ・・・makoパンの朝食　見てみた～いっ。

プレゼント用に♪

昨日のホワイトデー、旦那さんからシフォンを焼いてほしいと

頼まれていたので焼き焼きしました。

バレンタインデーの　ちょっとしたお返し用に。



キャラメルミルクティーシフォンに決定～!

すっごく作ってみたかった組み合わせで。

キャラメル作りは今マイブーム中なので　はずせませんっ(笑)。

じっくり煮出したミルクティーを生地にたっぷり入れて♪

仕上げに上から自家製キャラメルクリームをたら～りと。



旦那さんの試食用。

これはいけますね～～(笑) と合格サイン♪

お渡しした皆さんにも　とぉ～っても喜んで頂けたようで　ニンマリでした～(^^)



そして。

今日はミルクブレットを焼き焼き～

プレーンと、五色豆のミルクブレット。

プレーンは、頼まれていた　あーちゃん用と、我が家用に。

子ども達は、ミルクブレッドをかる～くレンジチンっしてから

ハチミツやら、自家製のカスタード、キャラメルクリームなどを

つけつけして食べるのが今は一番大～好きなのです。

食べっぷりが違いますっ。　笑



そして、五色豆のミルクブレッドは　母に頼まれていたギフト用に。



いつも販売の時は、2山カットだけど、4山1本丸ごとラッピング＆プレゼントが

個人的に大好きで　なんともカワイイ～（＾－＾）　　親バカです^^;


こちらも喜んで頂けて良かった～!


なんだかんだと毎日焼き焼きしています・・・

ハッピーウエディング♪

先週は、makoパン焼き焼き～と同時に、結婚式のお見送りの時に

お渡しするお菓子作りにも頑張りました～!



makoパンのお客様でいてくださってて、チョコブラウニーをぜひ・・・と、

今回ご注文してくださいました～♪



どどど～～んっ!! ・・・と　140個～!!

チョコにもこだわり、トッピングには　白いちじく、くるみ、ピスタチオ、ラムレーズン。

いろいろな食感をアクセントにして♪


せっせこ　せっせこ・・・　

お渡しする時にベストな状態であるように逆算して焼き焼き・・・焼き焼き・・・。


ラッピングは、桃の節句でもある3月3日をイメージしてピンクと白のラフィアを使って♪

できるだけシンプルに仕上げたかったので　こんな感じに(^^)

それに140個ラッピング可能な範囲でないと・・・^^;


こちらを作っている時の私は　まさにっ　自分がお嫁にいくような気持ち～!! 笑。

振り返ると、自分の結婚式のお見送りギフトも自分なりにこだわったっけ。

結婚式前日、夜な夜なラッピングをして、結婚式当日は寝不足～(*_*)

ただ、私の時は自分の手作りではなかった(笑)。


今回、そんな過去も思い出しながら、ウキウキでの作業♪

旦那さんにもシール貼りを手伝ってもらいながら・・・

『自分達の時より完全手作りで、お客さんの方が気合い入ってるよな～笑。』

と、時折　ツッコミを受けながら　・・・^^;


完成した時は本当に嬉しかったぁ～＼(^o^)／　　わ～いっ!



当日、お客様に取りに来てもらい、makoパンギフトと一緒にお渡しして

ほっと一安心～☆☆


その時に　　なんとお客様から・・・

可愛いプレゼントまで頂いてしまいましたぁ～～♪♪

本当に・・本当に・・・ありがとうございました<(_ _)>

大切に使わせて頂きますね♪



その後、メールを頂き、皆様にも喜んで頂けた様子☆☆

なんだか・・やっと・・やっと・・・落ち着きました（＾－＾）



結婚式という　素晴らしい場に　私＆mako'sベ゛ーグルが関わる事ができ、

とっても嬉しかったです♪

Ｈさま～～

お声をかけて頂きありがとうございました☆☆


お幸せに・・・❤❤

makoパン焼き焼き～!

先週は、配送希望者のみのお客様方へ

makoパン達を焼き焼きしてお送り致しました～。

本当は、土曜日一日のみの販売日なのですが、

今回のご予約希望者の人数がとても多く・・・

焼き焼き日を2回に分けさせて頂きました<(_ _)>

なので先週は、仕込みやら、配送準備やらに追われながら

なんとか2回分の焼き焼きを終えました～!


☆1回目のmakoパン達




3月からは桜あんぱん登場です。

この他にも　ミルクブレッドなど・・・・。



☆2回目のmakoパン達

2回に分けても　この量です^^;

いつものオープン並みの量くらいあったかも～



新登場～の、ミルクティクリームチーズ白あんぱん。

ミルクティ? クリームチーズ? 白あん?

不思議とこのコラボ合うんです!

旦那さんお気に入りって言ってます(^^)



こちらも新登場～の、チーズくるみパン。

上には上質の無添加チーズがのっていて、ハーブソルトをアクセントにかけています。

こんがり焼き戻すと美味しいです♪



この時期毎年登場する　桜あんぱん。

春を感じます♪


今回は、結婚式にお渡しする予定のmakoパンギフトのご予約も頂いていたので

いろいろなパンを焼き焼きして詰め合わせにさせて頂きました☆



ハードな週でしたが、makoパンのお客様は常連様が多く、

本当に楽しみにしてくれているので、お客様の事を想って

楽しく焼き焼きできました♪

それに　はじめまして～の方もいらして、その方達も

楽しみにしてくださっていたので、お口に合えばいいな～☆と、

少しドキドキしながらお送りさせて頂きました。


こんなにも焼き焼きした週でしたが、楽しくって、楽しくって♪

きっと先には喜んで美味しく食べてくださるお客様のもとへ

お嫁にいくから　こんなにもハイテンションで頑張れるのだと。笑


配送後も幸せなひととき・・。

お客様方からのメールの数々♪

お客様と　気持ちと気持ちが伝わりあった瞬間だと。

親近感を持つことができて、

一人で細々としている特権でもあるのかな～と(^^)


そんなお客様に支えられているからこそ

楽しく焼き焼きできています☆



今回で、配送での焼き焼きは終了です。

次回は　(私の)春休み後☆☆

(もしかしたら、プライベートでのギフト作りも予定しているので

また1セット臨時便募集～!なんてのがあるかもですが・・。)



待っててくださいね～～＼(^o^)／

ギフト

先週の金曜日は幼稚園行事だったため、

準備不足になるのは嫌で、先週土曜日はお休みさせて頂きました<(_ _)>

幼稚園行事の事もアップしたいのですが・・

まずは土曜日の事☆



いつもの工房オープンほどの準備はできないだろうけれど、

お友達から頼まれたギフトくらいの量だったら大丈夫だろう・・・と、

土曜日は、ギフト作りしてました♪

このくらいの焼き焼きは、今となっては余裕なのです～～(^^♪　　




詰め詰め～～

臨時便で1セツト募集しましたが、そちらもご準備♪


皆さんに美味しく食べて頂けますように・・・☆☆



さあ～

またまた今から3月の集計しなくてはっ(>_<)

ご予約頂いた皆様への返信は　しばしお待ちくださいませ～～<(_ _)>

頑張りま～～っす!!

臨時便! makoパンセット募集～。

突然になってしまいましたが・・

明日、発送でお友達からmakoパンセットの予約をもらっていて、

1セット余分ができますので、今から募集したいと思います♪

ご希望のお客様がいらっしゃいましたらメールくださいませ～。


※ご予約〆切りました。ありがとうございました<(_ _)>




◎おまかせセット・・・3000yen(送料別)

mako'sスティックベーグル、あんぱん、ミルクブレッドのセットです。


送料は九州内ですと、送料550円＋クール代150円＝700円です。


配送希望者のみの募集とさせて頂きます<(_ _)>


ご予約メール⇒mako104mako@docomo.ne.jp


※お名前、お送り先、連絡先を必ずご記入の上、送信くださいませ～。


折り返し、返信メールさせて頂きます。


それでは、突然ですがお待ちしておりま～す☆☆

沖縄の物産観光展。

年に一度の沖縄物産観光展へ行ってきました。

毎年行ってます♪



目的は、こちらの純黒糖と、黒糖ココア。

こちらの純黒糖がお気に入り♪

ブロックタイプも買いますが、粉末になっている方が使い勝手が良く、

消費率高いです(^^)

ｍａｋｏパンやおやつにも使っている黒糖はこの黒糖です。



そして。

有機ココアと、黒糖、与那国島の自然が年月をかけて作り上げた

サンゴ化石から生まれたサンゴカルシウム配合の黒糖ココア。

主に子どもの朝食用に使ってます。

ジャージー牛乳好きの我が家は、牛乳で割って飲みます♪

ココアって　とっても体に良いし～(^^)


一年に一度　買いだめしてます♪