 by mako-b-pan 最新の記事
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先週、お料理教室へ行ってきました。 今月からは、お店にて♪ お店の厨房を使わせて頂けるなんてっ。 また新鮮で、テンション上がりました～(^^) 今月のお料理達♪   今、お料理教室メンバーで話題の ふっくらさん鍋。 本当に美味しく仕上げてくれます。 こんもりあったお野菜達も ペロリです～。  たれやドレッシングを入れている背の高い器が とっても可愛くって♪ マユミ先生の持っている器は どれもほ～んと素敵☆ 器使いも楽しみのひとつなのです(^^)  スパークリグの りんごジュースと共に♪ こちらも とっても美味しかったです。  みかんのチーズケーキも とっても美味しくって さっぱりと ペロリっと頂きました♪ 今月は はじめまして～の方もいて、 いつものメンバー達と一緒に トークは続き・・・ 毎回 あっという間に時間が過ぎてしまいます・・・。 美味しいお料理と、仲良しメンバー達と一緒の時間は 本当に幸せな時間☆☆ マユミ先生、今月もありがとうございました～<(_ _)>
昨日は、一般販売での工房オープンでした。 夜中の しとしとと降る雨の音を聞きながら焼き焼きしていて、 お客様に来て頂けるか心配していましたが・・・ オープン時間になり、看板を出しに出たら長～い列っ!! いつも早くからお並び頂くお客様も早くからお並び頂いており・・ 今回のオープン、朝には雨がやんでくれてはいましたが、 いつも座ってお待ち頂いている階段は雨で濡れてしまっていて・・ オープンまでの長～い時間、立ってお待ち頂いていたお客様～(*_*) 本当に申し訳ない気持ちでいっぱいでした・・涙出そうでしたよぉ・・(T_T) こんな天気の中、たくさんのお客様に来て頂き、感謝、感謝です!! 赤ちゃん連れの方や、お子様連れの方まで～ 本当に大変だったと思います・・。 ご来店頂きましたお客様。 本当に・・本当に・・ありがとうございました<(_ _)> makoパン達♪  今回、ソーセージベーグルやベーコン使用のベーグルなど いろいろ並び、お足もとの悪い中、ご来店くださったお客様へ 感謝の気持ちを込めて 少しお安くご提供させて頂きました♪ 前回、丹波大粒黒豆ベーグルが買えなかったお客様や、 是非とも食べたいとリクエストくださったお客様もいて、 今回も少し並びましたよ。 他には、ベーグルと同じくらい人気者の こだわりミルクブレッドや、 素材にとことんこだわった贅沢なジャージーバターはちみつブレッド、 すぐに完売するクリームパン。 今回は チョコクリームパンも登場～。 あんぱん達も並びました。  今回初のmakoパン。 ローズシュガートップの煮りんごパン。 ジャージー生地のしっとりふんわり生地の中には2種類の自家製煮りんご入り♪ 上には、ローズシュガーをのせました。 『かわいらしい女性』をイメージして作りました(^^) ほんわり、優しい味わいと香り☆ あとは、特濃豆乳をたっぷり使用したクリームチーズ小倉あんぱんも。 こちらのパンは、makoパン常連様方に人気のパン♪ そして、mako'sおやつも並びました～  定番のシフォン達は 相変わらず すぐに完売っ。  有機栗かぼちゃのケーキも素材にこだわったナチュラルなお味。  初お目見えの ホロッサクッ クッキー。 高級宇治抹茶味と、黒大豆きな粉とクルミ味。 やさしい甘さで 自分好みのレシピが完成したので並びましたよ～♪ 今回も、ちょこちょこっと、いろいろな種類を並べれるよう焼き焼き頑張りましたっ! 選ぶ楽しみもほしいですからね～～(^^) ベーグルにしろ、ミルクブレッドにしろ、ニューフレーバーも ちょこちょこ登場してます♪ こんな感じで並んだmakoパン達。 みるみるとお嫁に行き、12時30分前にはクローズとさせて頂きました～<(_ _)> いつも来てくださる常連様方や、今回、はじめまして～のお客様方も♪ そして、そして。 かわいらしい おじ～ちゃんがご来店くださり、 『ここは 男が買っても いいんかえ??』 笑 と、女性ばかりのお客様を目の前に。 どっと 笑いの渦が起こりましたよ～ そして、何やら おじ～ちゃん あたふたっ。 靴を手に持っていた おじ～ちゃん発見っ! 笑 靴を工房の中まで履いて入っていたようで・・・慌てて靴持って外へ～ とっても とっても かわいらしい お客様でした。笑。 makoパンの美味しい食べ方説明したら、 今度は ウチのシェフ連れてくるわぁ～と言い残し、帰って行きましたとさ。 シェフって 奥様のことかしら?? 笑。 あぁ・・・ また来てほしいな～～☆☆ そして。 もうひとつおもしろ話。 常連様から、職場で 『mako'sベーグルの会』 ができました～ と。 今回、職場の会のメンバー(笑)の方々で来てくださって。 その会のメンバーの方達の中で、ウチの階段の事を密かに 『黄金の階段』と呼んでいるとの事。 これまでの経験上、階段に並ぶ事ができれば、大体お目当てのパンが ゲットできるからだそうっ。笑。 皆さんで、階段に並べたらいいね～ と話してくださっていたとの事。 黄金の階段・・ですか～～! 笑 ほんっとに 楽しいお客様ばかりで癒されますっ(^^) こうして 楽しく夜中もハイテンションで焼き焼き頑張れるのも こういったお客様に支えられているからこそっ。 それにしても 会まで作ってくださり(笑)、本当にありがとうございますっ<(_ _)> 私も いつか・・いつか・・・ makoパンを楽しむ会を作りたいぃ～～ (←結構本気っ 笑。) 長々となってしまいましたが・・^^; 今回の工房オープンも 工房ぎっしりのお客様方に来て頂き、 本当にありがとうございました～<(_ _)> ニンマリ（＾－＾）しながら食べて頂けると嬉しいです♪♪ 次回もどうぞよろしくお願い致します☆☆ 常連様のＫ様から頂きました～♪  白と赤の ぶどうジュース! カワユイ瓶っ♪ 常連様のＫ様とは、お勉強が忙しくって なかなかお会いできていなかったのですが、 お久しぶりに来て頂き、お会いできました♪ 美味しそうなプレゼントまで持って来てくださり、 本当にありがとうございました<(_ _)> 家族で大事に味わって頂きますね! また息抜きにお顔を見せに来てくださいね～☆
2月の一般販売日がやってきます♪ ◎オープン日時 2月25日(土) 11:00～ 売り切れまで ◎場所  別府市石垣西7丁目2-5 2Ｆ ※みらい信用金庫 石垣支店のちょうど裏の通りの真後ろ辺りで、 外階段が見えます。 ◎mako'sベーグルお問い合わせ番号 090-1602-6344 ◎駐車場ですが、工房近くの黄色い建物で、シャッターに薬局と書かれてある所の 駐車スペースが空いておりましたらお使い頂けます。 又は、お近くの駐車場をご利用ください<(_ _)> ◎マイバックのご協力をお願い致します<(_ _)> ◎トイレの件 工房近くの手芸のトーカイさんの向かいに、吉弘公園がございます。 地区管理の公園ですので安心して、そちらのトイレをご利用ください。 工房から歩いて2～3分の距離です。 ◎工房内は狭いという事と、できるだけゆっくりと見てから好きな物を お買い上げ頂きたいと思いますので、人数制限しながらとなりますことを ご了承くださいませ<(_ _)> 今月の一般販売も頑張りますよ～＼(^o^)／ ご予約日に たくさんの方にご予約頂いておりますので 一般販売での工房オープンは、お買い求め頂きやすいかと思います♪ 以前のように 並んだけれど買えない・・・という事は ほとんどなくなっています。 天気がビミョ～な感じですが・・・ ぜひ ぜひ 工房へお越しくださいませ～～ では では。 皆様にお会いできる土曜日を楽しみにしていま～すっ!!
ブログアップが なかなか追いついていませ～ん・・^^; まずは。 3月のご予約を頂きましたお客様へ、 やっと・・やっと・・返信終了致しました～。 子どもを寝かせてから・・だったりで、 夜分の返信メールになってしまったお客様。 大変失礼致しました<(_ _)> 皆様へ返信メールさせて頂きましたが、 万が一、届いてないお客様がいらっしゃいましたら ご連絡くださいませ～<(_ _)> そして。 3月の一般販売日の変更をさせて頂きます<(_ _)> 3月17日(土)を一般販売と予定させて頂いておりましたが、 3月20日(火・祝日) に変更させて頂きます<(_ _)> 3月16日が修了式の為、行事が終わり、少々落ち着いてから 長いお休み前の最後のオープン日とさせて頂く事にしました。 すみませんが よろしくお願い致します<(_ _)>
先週の金曜日は幼稚園行事だったため、 準備不足になるのは嫌で、先週土曜日はお休みさせて頂きました<(_ _)> 幼稚園行事の事もアップしたいのですが・・ まずは土曜日の事☆  いつもの工房オープンほどの準備はできないだろうけれど、 お友達から頼まれたギフトくらいの量だったら大丈夫だろう・・・と、 土曜日は、ギフト作りしてました♪ このくらいの焼き焼きは、今となっては余裕なのです～～(^^♪  詰め詰め～～ 臨時便で1セツト募集しましたが、そちらもご準備♪ 皆さんに美味しく食べて頂けますように・・・☆☆ さあ～ またまた今から3月の集計しなくてはっ(>_<) ご予約頂いた皆様への返信は しばしお待ちくださいませ～～<(_ _)> 頑張りま～～っす!!
※ ここで ご予約を〆切らせて頂きます<(_ _)> 子ども達を寝かせ、今日頂いたご予約の集計をしていました。 今回は、配送希望者の日、取りに来られる方の日、共に、一日限り。 しかも選択なしの指定させて頂いた日でした。 なので、いつもよりも少ないだろうと思っていましたが・・。 ご予約開始と同時に た～くさんっ! のご予約メール。 makoパンファンでいてくださる常連様も多く・・。 宣伝していませんが、はじめまして～の方も♪ こうして、たくさんの方に食べたいと思って頂ける幸せといったら☆☆ 常連様方は、makoパン達がちょっと長い春休みに入るので 禁断症状がでないか不安ですぅ～と言ってくださって(笑)。 でも、この私スタイルを受け止めてくださって☆☆ 美味しく食べて頂いているお客様に支えられ、今があると・・。 このつながりがあるからこそ楽しく焼き焼きできているのだと・・。 本当に本当にありがとうございますっ!! これから ご予約頂いたお客様全てにお返事メールさせて頂きますが、 2、３日かかるかと思いますが 少々お待ち下さいませ<(_ _)> そして今回、 2回のご予約日では全てお作りできない状態です・・・。かなりの方が・・^^; それで今までいろいろと考えていました。 3月3日の配送希望の方の分ですが、3月1日発送のグループと 3月3日発送のグループに分けさせて頂きたいと考えています。 また詳しくは返信の際に書かせて頂きますね。 今回のご予約もたくさんありがとうございました～<(_ _)>
突然になってしまいましたが・・ 明日、発送でお友達からmakoパンセットの予約をもらっていて、 1セット余分ができますので、今から募集したいと思います♪ ご希望のお客様がいらっしゃいましたらメールくださいませ～。 ※ご予約〆切りました。ありがとうございました<(_ _)> ◎おまかせセット・・・3000yen(送料別) mako'sスティックベーグル、あんぱん、ミルクブレッドのセットです。 送料は九州内ですと、送料550円＋クール代150円＝700円です。 配送希望者のみの募集とさせて頂きます<(_ _)> ご予約メール⇒mako104mako@docomo.ne.jp ※お名前、お送り先、連絡先を必ずご記入の上、送信くださいませ～。 折り返し、返信メールさせて頂きます。 それでは、突然ですがお待ちしておりま～す☆☆
2月までのご予約販売が終わりましたので、 そろそろ3月の予定をお知らせしておきますね! ◎3月の一般販売日について ☆オープン日時 3月17日(土) 11:00～ 一般販売での工房オープンです! オープン日が近くなりましたら またブログにて詳細をアップ致します。 ◎ご予約販売日について ☆3月3日(土) ※この日は配送希望者のみの販売日とさせて頂きます。 結婚式のお菓子作り＆ラッピング～受け渡しがございますので、 この日の工房はクローズとさせて頂きます<(_ _)> ☆3月10日(土)・・・11:00～ ※この日は取りに来られるお客様のみの販売日とさせて頂きます。 ◎どちらの日も、ベーグルセット 又は おまかせセット のご予約となります。 ※ご希望の日・セット内容・数・取りに来られるor配送希望かも(確認の為)、 お名前(フルネーム)・新規の方はご連絡先 を必ずお知らせください。 ※配送希望のお客様は、お送り先等、一緒に書いてメールして頂けると助かります。 全て書かれてないお客様もいらっしゃったりします・・・。 送信前に必ず内容をご確認の上、メールくださいますようよろしくお願い致します。 ◎ベーグルセット・・mako'sスティックベーグル 1袋2本入り。 6～10種類ほどを おまかせで10袋のセット。 ◎おまかせセット・・mako'sベーグル、あんぱん、こだわりミルクブレッドなど・・ おまかせのセット。 ※どちらのセットも 1セット 3000円です。 ※送料は、お客様ご負担となります。<(_ _)> ＢＯＸ代は サービスとさせて頂いております。 地域、ＢＯＸの大きさ、などで それぞれ値段が変わります。 お気軽にお問い合わせください。 ◎例・・60サイズ・・九州内では、配送料550円・クール代150円 です。 80サイズ～送料・クール代が変わってきます。 ☆ご予約開始日☆ ◎2月19日(日)・・・午前8時～ ※時間前は無効とさせて頂きますのでお間違えのないようにお願い致します<(_ _)> ※もしもお作りできない方がいらっしゃった場合は、次回優先させて頂きます。 ※ご予約はご本人様の携帯メールからでお願い致します<(_ _)> ◎mako'sベーグルご予約メールアドレス⇒mako104mako@docomo.ne.jp 一応、予定です。何らかの事情でお作りできなくなる事もあるかもしれません。 万が一という事ですが、そのような場合はご了承くださいませ<(_ _)> これにて、長い春休みに入らせて頂きます。 4月にイベント参加予定ですが、いつものような販売スタイルは 次は5月中旬頃からになるかと思います・・。 娘が新入学☆ 去年は新入園でお休みを頂きましたが、今年も新しい環境に母子共に慣れるまで お休みを頂きます<(_ _)> 春休みから入園準備やら、落ち着くまで子どもとたっぷり関わる時間にしたいと思います。 makoパンの常連様も増え、常連様は一カ月分近く?お買い上げくださり、 次の販売日まで冷凍ストックをして食べてくださってて・・。 次の販売日までmakoパンをつなげてくださっているお客様も多く、 毎日のパンとして食べてくださっているお客様も多くなってきました。 食べないと禁断症状がでるんですぅ…笑 と嬉しいお言葉をくださるお客様も増え(笑)、ここまでハマってくださっている お客様の事を思うと・・。 2ヶ月間のお休み・・。う～～ん・・。心配・・^^; お休み中、何らかのカタチで販売する機会＆余裕があれば その時は ソッコーお知らせ致しますので～(^^)/~~~ makoパンファンでいてくださっているお客様。 長いお休みを頂きますが、待っててくださいね～～＼(^o^)／ さあ、次のご予約募集が始まります! makoパンを食べてくださる方がニンマリ（＾－＾）笑顔になるように 楽しんで焼き焼き頑張りたいと思っています♪ ご予約終了後、集計を済ませ、2～3日中にはお返事メールをする予定ですので ご予約頂いた後、すぐにお返事メールできませんが少々お待ち下さいませ～。 それでは、3月は ちょっといつもと違うご予約内容になりますが、 お間違えのないよう、よろしくお願い致します<(_ _)> 3月のご予約 お待ちしておりま～～すっ＼(^o^)／
先週、久しぶり～にＤＥＬＩ ＳＴＹＬＥのメンバーの nonさん、sawaさん、yukiさんと会いました♪ 新年会をしよう! ということで選んだお店は・・・ 「ヌーヴェル・キュイジィーヌ・タカハシ」 ちょっと贅沢ランチ～♪  先付けは、フォアグラをキャラメリゼしていた一品。 創作チックなスタートで、これから出てくるお料理の期待度が上がります!  オードヴルは、色鮮やかで 見た目がとっても綺麗～ ひとつひとつ手の込んだもの達ばかりっ。 仕込みの事をすぐ思ってしまう私(笑)。 丁寧に作られ、そして、私の大好きなお野菜達がいろいろ♪ ちりめんキャベツ、紅芯だいこん、ベビーリーフに、安納芋を使っていたり・・。 お野菜の選択がすばらしい～!  一緒に出てきたバケット。 写真では大きさ伝わりませんが、かなり小さなバケット。 その姿がなんとも可愛くって～♪ クラストが堪能でき、とっても美味しいバケットでした。  スープは、イエロー人参のスープ。 コロ状に入っていた人参の食感をアクセントにしていて、 カプチーノ仕立てとのバランスが良かったです。  メンイは、お肉にしました。 みんなはお魚～。 スリムなみんなはやはりヘルシーなお魚でした(^^) 私は『豚』という誘惑に勝てず・・笑。←豚好き♪ 北海道産夢ポークだったかな・・ ボリュームもすごくて大満足の一品♪  デザートもちょこちょこといろいろ味わえるプレートでした。 さっぱりと頂ける美味しいデザートでした♪ 久しぶりに大満足のお店に出逢いました♪ きっとリピすると思いま～す(^^) ＤＥＬＩのメンバーと たっぷりおしゃべりも楽しんで☆☆ それでも話し足りない私達は場所を変え、お茶を再びしながら 解散ギリギリの時間までしゃべり続けたのでした(^^) 次の集合 楽しみにしてま～すっ＼(^o^)／
昨日は、ご予約販売日でした。 今回も たくさんのお客様にご予約を頂いていたので、 焼き焼き～ 焼き焼き～ と頑張りました! 今回は配送の方がご予約の半分近く占めていました。 お天気も良く、しかも祝日の土曜日だったので、 外出予定の方も多いだろうから一般のお客様も少ないだろう・・・ と思っていましたが。 朝早くからお並び頂き、一般のお客様にもたくさんお越し頂きました<(_ _)> ご予約くださったお客様、そして一般で買いに来てくださったお客様。 本当にありがとうございました～<(_ _)> 今回は、かなり配送の準備に時間がかかってしまい、宅急便のお兄さんに 2回取りに来てもらう始末・・(>_<) そして、ギリギリに焼き上がったクリームパンは、冷めるの待って 娘がキレイに袋入れ＆マステ貼り。そして並べてくれました～♪ みごとに几帳面さが出てました。笑。 女の子って こういう時にほ～んと助かりますっ♪ そして、今回は岩永レディスクリニックさんイベントのベーグル受け渡し。 こちらも無事にお渡しできて良かった～(^^) 今回も写真あまり撮れませんでした^^;  ベーグルたんまりっ! 丹波大粒黒豆ベーグルは数制限させて頂いての販売でした<(_ _)>  チーズのマフィンと、イチゴとブルーベリーのカップケーキ。 チーズマフィンは、高級チェダーチーズと、クリームチーズ、パルメザン使用。 贅沢なチーズマフィンでした。 ベリーのカップケーキも素材にこだわりました。 しか～しっ! ポップ書き忘れ～(*_*) もう、ドジすぎて笑えました。 笑。 何が何だかいくらなのかもわからないmako'sおやつ達が並んでました。笑。 それでも手に取り買ってくださったお客様。 謎な商品をお買い上げ頂きまして本当にありがとうございました<(_ _)> こだわった材料で作り、食べてみてほしいおやつでもありましたが ^^; こんな私らしいドジも多々あるオープン日ですが・・・ 今回の工房オープンにも、お会いできて とっても嬉しい方々が たくさん来てくださって☆☆ お客様から たくさんハッピーを頂き、工房クローズ後は 寝不足の疲れもどこえやら～～ って感じで一人充実感でいっぱいでした♪ 買ってくださるお客様 お一人お一人にお会いでき、 そして手から手へお渡しできる事。 ほんと幸せだな～と毎回思います。 幸せな時間をありがとうございました☆☆ 食べてくださるお客様がニンマリ（＾－＾）笑顔になりますように・・・☆ またどうぞよろしくお願い致します<(_ _)> 北九州から来て頂く常連様から♪  いつもいつも おみやげを持ってきてくださって・・・ 申し訳ないやら・・とっても嬉しいやら・・ Ｏ様。いつも美味しいもの達をありがとうございますっ♪ お会いできて とっても嬉しかったです! ご主人様まで一緒に来て頂けて嬉しかったです♪ いつも仲良しですね～～ またお会いできる日を楽しみにしていますね～(^o^)丿 そして、パンの講師でもあるＫ様から♪  わざわざメロンパンを焼いて持ってきてくださいました～! しかも、私がメロンパンにかかっているお砂糖が苦手な事も覚えてくださってて、 私の分はシュガーなしで。 こんなお心遣いもしてくださったり、家族分いつも持ってきてくださったり・・。 本当におやさしい方なのです。 Ｋ様。ありがとうございました～<(_ _)> 心のこもった手作りのものって癒されます～♪ ほんとうにおいしくって☆☆ 美味しく頂きました♪ ごちそうさまでした～<(_ _)> < 前のページ次のページ >
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