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ドキドキで迎えた mako'sベーグル1周年イベント。 雨かと思ったら晴れてくれて・・♪ そして、今月はイベントとして日曜日オープンとさせて頂きました。 朝早くからお客様の声が♪ 一番目の方って何時から来てくれてたのかしら・・・ 2時間半くらい前かしら^^; オープンの11時には、なんと!! 階段にずら~り、そして下の実家の前の端から端までずら~り!! 聞くところによると、40~50人は並んでいたのではないかと・・・(*_*) こ、こんなに来てもらえるなんてぇ~~~(T_T)涙 ブログのみの宣伝にさせて頂いてたので、正直こんなにもたくさんの方々に来て 頂けるなんて思ってもみなかったです・・・。 本当に本当に 感謝、感謝のオープンとなりました~~\(^o^)/ 1周年イベントで並んだmakoパン&おやつ達♪ ☆mako'sスティックベーグル☆ 最高の数っ! 8種類焼き焼きしましたよ~! 今回たくさんのお客様に来て頂いたので、お一人様8袋までとさせて頂きました<(_ _)> ☆ちびまるベーグル☆ 今回はミックスバージョンにさせて頂きました♪ 2種類のお味入り♪ この食感にハマッてくれている方も多いですっ(^^) ☆mako'sあんぱん☆ ☆コーヒーあんぱん ☆新さつま芋あんぱん 季節ものと、個性もの。 あんぱん好きな方って多いです(^^) そして~ ☆mako'sシフォン☆ ☆定番栗かぼちゃのシフォン 有機栗かぼちゃ使用♪ ☆定番さつま芋シフォン 新紅あずま芋使用♪ 今や一番に完売になるおやつ(^^) まとめて買われるシフォン常連様多し♪ もう、他では買えないわ~ な~んて嬉しいお言葉も頂いちゃいましたぁ(^-^) ☆きなこポリポリ☆ けっこう固いです。 それがクセになりますよ~。 ☆紅さゆりの有機紅茶ケーキ☆ 紅さゆり⇒杏とすもものかけあわせ ☆フレッシュブルーベリーのチョコケーキ☆ ☆いちじくのミルクプリン☆ こちらのおやつ達の写真撮り忘れましたぁ~(T_T) しかも・・・ドジってしまった事がっ! オープンして4、5人目に私の友達が並んでくれて、その友達から 『いちじくのミルクプリン、誰か買い占めたの?』 『あぁぁぁぁ~~~ 出し忘れてたぁ~~~(*_*)』 ミルクプリン狙いでもあったお友達の言葉がなかったら、我が家で何十個も 食べるはめになってました・・・^^; あぁ、恐ろしや・・恐ろしや・・ そういう事で、その前のお客様は『アレっ??』って感じだったのでは(*_*) 本当にドジ子・・やっぱりドジ子・・(T_T) 申し訳ありませんでした<(_ _)> 他に作りたかったパンやおやつもありましたが・・・ やっぱり無理でした^^; でも、でも・・・これだけは大量に用意したかったもの♪♪ そうっ。 1周年のプチプレゼント!! 頑張って、楽しくご準備させて頂きました~\(^o^)/ 中身は・・というと・・・ ジャジャ~~ンっ!! 紅白まんじゅうに見立てた『ちびまるベーグルちゃん達♪』 紅白の紅は、生のブルーベリーを生地に練り込んで♪ 本当は、紫芋の方がきれいなピンクになるから使いたかったのだけれど、 紫芋に出会えませんでしたぁ(T_T) 紫芋のパウダーはあるけれど、makoパン達一切パウダーは使用しないし、 フレッシュでいきたいっていう気持ちが強く・・(^^ゞ 紫に近い色だったけれど、紅白まんじゅうっぽく見えたかしら??? お祝いって感じで、ぜひとも ちびちゃん達で作ってみたかった(笑) ちびながらも 中のあんは極上あん使用♪ 美味しく楽しく食べて頂けたら嬉しいです♪ さあっ。そして、そして~~!! 兄と あーだこーだ 話し合ってカタチになった『スペシャルコラボバーガー』 我が家の玄関スペースをオープンして、バーガーとドリンクの販売のコーナーに♪ このバーガー。 豊後牛とパークシャ種の純粋黒豚使用の贅沢パテ! それにmakoパンのジャージー牛乳のみで仕込んだバンズ! さあ、どういう風に仕上げるか・・・ 兄と話しまくりましたよ(笑) 結果、シンプルにいこうと。 ここまでの素材の旨みをうまく引き出せるように考えていきました。 パテは、お肉を包丁で丁寧に叩いて作った分、ジューシーな仕上がりに♪ お肉の臭みは全くなく、旨みたっぷりのパテ。 ソースは別付けにして、ベチャっと防止と、味加減をお好みで調整できるように。 ソースはデミ系で。 ありそうでないデミソースだったと思います。 見た目以上にさっぱりとコクのある仕上がり! このソースも兄手作りで、ソースひとつでも手を抜かないというこだわりよう^^; お肉の旨みを消さず、引き出してくれるソースには脱帽でした。 添えた野菜は2種類のリーフ。2種類使うところがいいです(笑) バンズは ほんのり甘い、ふんわり系でいきました。 普通のバンズとは全く違う方向で♪ それがまた やさしい仕上がりになってくれて、冷めても美味しいっ。 たまごだの~ チーズだの~ トマトだの~ 今回のバーガーは一切抜きでいきました。 このバーガーをミニケーキボックスに入れての販売♪ バーガーがケーキボックスに入ってる感じ、カワユかったですよ~♪ イベント後、バーガーを食べて頂いたお客様から 美味しかったよメールを たくさん頂き、兄と 喜んでもらえて良かったね~~と話しました(^^) また コラボしてくださいって言われたよ~ どうする??(笑) ドリンクもこだわりましたよ~。 ゲルロシュタイナーの天然炭酸水の感じ、わかってもらえましたか? ストレート果汁のジュースと細かい炭酸な感じが、『新☆スカッシュ』って感じ♪ ・・・と こ~んな感じのmako'sベーグル1周年イベントとなりました~~\(^o^)/ 兄にも、はるみちゃんにも、旦那さんにも・・・ 子ども達をみてくれた ばあちゃま、じいじにも・・・ み~んなの協力があってこそ出来たイベントだったと思います☆☆ 本当にみんなありがとうっ!! とにかくっ、ブログをいつも見てくださる方達や、makoパンファンでいてくださる方達に 日頃の感謝の気持ちをたっぷり込めたイベントにしたかったのです\(^o^)/ 美味しく食べて頂けて、ニンマリニンマリ(^-^)なって頂ける事を願って☆☆ たくさんのお客様に来て頂き、幸せいっぱいです!! 本当にありがとうございました<(_ _)> 『1周年おめでとうございます!』と、たくさんの方達に言ってもらえ・・・ そして、そして、プレゼントまでわざわざ持って来てくださったお客様方も・・(T_T) 後日改めてアップさせて頂きたいと思います! これからも もっともっと 喜んで頂けるよう 楽しみながら焼き焼きしていこうと 思っています☆☆ これからも mako&makoパン達をよろしくお願いしま~す☆☆
by mako-b-pan
| 2010-09-13 22:46
| event
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Comments(8)
改めまして・・・「makoさん、1周年おめでとうございます♪」
記念イベント、大盛況でしたね(^^) 今回はマコパンに加え、マコアニとの「夢のコラボバーガー」、 さらには、リッチでオサレなジュースまで用意してくださって ありがとうございました。 嬉しい反面、準備等、相当大変だったと思います。。。 マコパンもバーガーもジュースも、makoさんの「想い」が 全部詰まっていて、ため息の連続でした。。。 そして、あの「紅白ちびベーグル」も!(^^) 開けた瞬間、「やられたー」って(笑)。 こういったmakoさんのセンス、大好きです! ワタシも来月で1周年を迎えます。 え?何の・・って? 勿論、makoさん&マコパン信者歴ですよー(笑)。ウフ これからも、makoさんらしい素敵なパンを焼き×焼きして下さいね。 マコアニとのコラボ、今後も期待してます(笑)♪
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flower
at 2010-09-14 01:23
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1周年おめでとうございました。
私は並ぶことができませんでしたが、また機会があれば・ ・ ・いや、時間が合えば伺いたいと思っています。 それまで、あまり無理なさらずに美味しい、やさしいパンたちをヤキヤキしてくださいね! かぼちゃのシフォン食べたかった~(o^∀^o)
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at 2010-09-14 10:20
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
makoさん、日曜日はお疲れ様でした☆
そして1周年おめでとうございます(^^♪ 今回もステキなメニューがずらりと並んでいて、何を買おうか迷いに迷い(笑) バーガー、すっごく美味しかったです!!!シンプルだけど、それが素材の味をぎゅーっていい感じに出てて。うふふ。ペロリと食べちゃいました。 シフォンも毎度のこと、すごくしゅわーがたまりません。 紅白ベーグル、もぎゅっとしてて美味しかったです。一口サイズなのがまた可愛らしくて食欲そそられました(笑)ありがとうございました。 今回、子どもが小さくって買いに行けない友人にベーグルを少しおすそ分けしたのですが、家族で美味しく食べたよー!!!って連絡をもらって、こっちまで嬉しくなりました。 これからも、makoパン好きとしてついていきますー☆
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mako-b-pan at 2010-09-14 21:31
kekoppeさん♪
今月も来て頂けて とぉ~っても嬉しかったです♪ 1周年のイベントでもあったので、ぜひぜひ信者(笑)でいてくれているkekoppeさんには来て頂きたかったので~\(^o^)/ コラボバーガー&ドリンク 喜んで頂けて良かったですっ! ブログに素敵に美味しそうにアップしてくださってて、とっても 嬉しかったです(^^♪ ありがとうございました♪ 紅白まんじゅうを見立てた事までわかって頂けて…(笑) そして、そんな事する私の性格までわかってくださってて…(笑) 来月で信者歴1周年のkekoppeさんっ(笑) 本当に支えられてここまできました。 1周年を迎える事ができました☆ これからも mako&makoパンをよろしくお願いします!
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mako-b-pan at 2010-09-14 21:40
flowerさま♪
わぁ~ お久しぶりですっ♪ そして コメントありがとうございました! また工房へ遊びに来てくださいね~! またシフォンも食べてくださいね~(^u^) 久しぶりにお会いできる日を楽しみにしています♪
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mako-b-pan at 2010-09-14 22:07
鍵コメさま♪
初の参加ありがとうございました! 赤ちゃんおんぶして並んで頂いて・・・(T_T) 本当に大変だったと思います・・・。 ハンバーガー気に入って頂けて良かったですっ♪ makoパン達も購入できたようで救われました^^; シフォンは すみませんでした・・。 次回こそは食べて頂きたいですっ。 本当にありがとうございました~<(_ _)>
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mako-b-pan at 2010-09-14 22:13
つかこさま♪
いつもいつもありがとうございます! コラボバーガー喜んで頂けて良かったですっ♪ シフォンもいつも食べて頂けて幸せです☆ お友達の方にも喜んで頂けてよかったぁ~(^^) 毎月足を運んでくださるつかこさん♪ 2周年目もどうぞよろしくお願いしま~す\(^o^)/
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