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今日は ご予約販売で工房をオープンしました。 ・・・が。しかし・・。 今回は、日頃になくスムーズな時間運びができず・・ しかも そんな日に限って配送が一番多い日だったりと、 かなり・・かなり・・バタバタしてしまい、オープンも押し押しになってしまい、 お客様をお待たせしてしまい すごくすごくご迷惑をおかけ致しました<(_ _)> 今回も朝早くから・・たぶん8時前にはいらしていたのでは(>_<) 長い時間お待ちになって頂いた上にさらにお待ち頂き 本当に申し訳ありませんでした<(_ _)> 完全スタンバイ! といかないオープンとなりました~(T_T) こだわりチョリソーベーグル。燻す家&薫風。 実は別に少しだけこだわりチーズソーセージベーグルもありました! mako'sベーグルあんぱん達。 今回はテーブルロール。 きなこの生地(砂糖不使用)に、洗双糖&アーモンドプラリネをアクセントに クルクルしてみました。 ラップして軽くレンジチンするとふんわり~。 甘さ控えめのお食事と合うパンをイメージして。 今回、常連様からのリクエストを頂いていたメッシュパン。 グリーンレーズン、クランベリー、オーガニックレーズン、クリームチーズ入り。 メッシュパンは しっかり焼き戻すのがオススメの食べ方! まわりがメッシュ独特の食感で美味しいです。 そして、リクエストの多いクリームパン。 今回も結局(笑)焼きましたよ~^^; そして、こだわりミルクブレッド達。 ・・・と、こんな感じのパン達が並びました。 そして、おやつですが・・。 定番の栗かぼちゃシフォンと、クリームチーズシフォン。 ※栗かぼちゃシフォンには蒸したかぼちゃの皮も入っています。 緑の粒はかぼちゃの皮ですので~。 ご覧の通り、マステでシフォンをおめかしする時間がありませんでした~(T_T) そして、チョコブラウニーも写真撮れずじまいな上、 思うようにラッピングもできず(T_T) ラズベリーのミルクババロア。 実は、杏仁豆腐の自家製ブルーベリーソースかけもご準備していましたが・・ 間に合わず(T_T) 今冷蔵庫に大量に入っております。笑・・^^; 杏仁霜を使って作り、美味しくできたのに残念でした~~(>_<) 唯一ラッピングできた(笑)ブルーベリーのミニケーキ。 ミルクティーを生地に入れているのでほんのり紅茶の香りがします。 久~~しぶりに登場した きなこポリポリ。 丹波黒豆きな粉を使用したノンオイルのかりんとう。 固いけれど、それがやみつきになりますよ~。 噛むほどに素材の香りや甘みが感じられます。 おやつにおいてはラッピングが完璧に提供できなかったのが すごく、すごく悔やまれてなりません・・(T_T) 前日からが勝負の焼き焼き。 次回はスムーズにいけますように・・祈 こんな ご予約販売での工房オープンでしたが、早くからお並び頂いていた お客様、誰一人として嫌な顔をせず、ニコニコとお買い上げくださった事に 本当に助けられました・・・。 ありがとうございました~<(_ _)> 今回の工房オープンは、ご予約販売でのオープンでしたが、たくさんのお客様に 来て頂きました。 なんとっ! 以前からのお客様である北九州のO様がご来店くださって~♪ いつも美味しいものをありがとうございますっ! グルメな方だからほんとにお詳しいっ! 似ているけれどまさか・・と思っていたら まさかのO様でした(笑)。びっくり! お会いできて 嬉しかったです♪ そして、お会いしたかったお客様もご来店くださって・・ 美味しいものをわざわざ持って来てくださいました♪ 以前、旦那様が代わりにパン達を取りに来てくださった事があって・・。 今日お会いする事ができて嬉しかったです♪ 今日頂いた美味しいもの達、大事に頂きます♪ ありがとうございました~<(_ _)> そして、常連様のM様がご予約でご来店してくださいました♪ 美味しそうなりんごジュースを頂きました! 家族みんなで頂きますねっ。 ありがとうございました~<(_ _)> 本当にバタバタな一日でした。 狭い工房にギュウギュウで・・ 毎回 申し訳なく思っています<(_ _)> こんな私&工房ですが・・^^; これに懲りずに ぜひまた来て頂けると嬉しいですっ。 本日はありがとうございました<(_ _)> そしていつもありがとうございます<(_ _)>
by mako-b-pan
| 2011-07-09 20:54
| event
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Comments(10)
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at 2011-07-09 21:07
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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ハッピー
at 2011-07-10 00:15
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梅雨明けした大分、今日もとっても暑かったですね。
そんな中、焼き焼きお疲れ様でした。 きなこぽりぽり!! きなこ好きなあたしは、とおーっても食べたい!!(笑) また、作ってくださいね~♪ 黒糖蒸しパン(ビオターブルのチャリティイベントでいただきました)も また食べたいな~♪
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MIYAZOE
at 2011-07-10 09:30
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昨日は、お疲れ様でした。
久しぶりにmakoさんのベーグルを堪能させていただきました。本当に美味しかったです。 おやつもいただきましたが、幸せな一時でした。 いつも買いに行ったときに一言感想やお礼を言いたいのですが恥ずかしがりやで言えず…スミマセン。 また、楽しみにしてます。 頑張ってください。
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mako-b-pan at 2011-07-11 05:56
鍵コメさま♪
〇番目・・ということはっ。早くからお並び頂きありがとうございます<(_ _)> 工房オープン、お待たせしてしまい申し訳ありませんでした(T_T) なのに・・なのに・・ そんなに喜んで頂けて~(T_T) 私の方がと~っても嬉しいです(笑)! クリームパンは焼き焼き迷ったのですが・・ 焼き焼きして良かったです(^^♪ またぜひ来て頂けると嬉しいですっ。 今度は気軽に話かけてくださいね~~
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mako-b-pan at 2011-07-11 06:04
ハッピーさま♪
いよいよ夏本番ですね~! ハッピー様は きなこ好きなんですね! きなこポリポリ、以前よく作っていた商品なのです。 黒糖蒸しパンも。 また作りますね~(^^) いつもいつも ありがとうございます♪ またお待ちしていま~す!
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mako-b-pan at 2011-07-11 06:13
MIYAZOEさま♪
工房オープン、MIYAZOE様がご来店くださった頃も私、バタバタしていたと思います^^; 申し訳ありませんでした<(_ _)> また食べて頂ける事って、すごくすごく嬉しいです! 喜んで頂けたようで良かったです♪ お礼だなんて~! こちらこそ! です。 またお会いできる日を楽しみにしていますね♪
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rrr-cafe-128 at 2011-07-11 20:05
販売日おつかれさまでした~^^
ほんとに食べたい~!美味しそう~!! 出来ることならそちらまで買いに行きたい(笑) 発送分は次8月ですよね? 予約販売とはまた別ですか? 理解力がなくてすみません・・・^^;
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mako-b-pan at 2011-07-11 21:36
ariさま♪
きゃ~(>_<) 期待しないでください~~ ベーグル専門で、しかもいろいろなお店のベーグルを食べてきているariさんから、これベーグルじゃない!って思われるかも(笑)。 ほんとドキドキですよ・・^^; 7月にお作りできなかったお客様の分は8月につくります(^^) 期待しないで待っててくださいね! 笑。 またこの事の詳細はブログアップ又はメールしますね~。 ケポベーグルズさんのベーグル食べてみたいって思ってて! ariさんもでしたか~笑。 私もお取り寄せしてみようかしら~♪
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O
at 2011-07-11 23:13
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お久しぶりでした。
予約販売の日だったので、予約してないのに並んで大丈夫なのかとドキドキしてました(笑) 沢山購入できて嬉しかったです! しぶしぶダンナにいくつか分けて、家に帰って家族といただきました。とても美味しかったです♪ また行かせていただきますね(´▽`)ノシ
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mako-b-pan at 2011-07-12 21:55
Oさま♪
来て頂けるなんてっ! 本当にびっくりでした。 久しぶりにお会いできて とっても嬉しかったです♪ 遠くからありがとうございました<(_ _)> 思い出して頂けただけでも嬉しいのに・・(T_T) またお会いできる日を楽しみにしていますね☆☆
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