mako’sベーグル　日記

• 10月のお料理教室
  [ 2013-10 -30 22:50 ]
• 9月のお料理教室
  [ 2013-10 -30 22:12 ]
• 遠足のお弁当。
  [ 2013-10 -30 00:37 ]
• 返信終了しました～!
  [ 2013-10 -30 00:09 ]
• 本日よりご予約スタート! です。
  [ 2013-10 -26 07:50 ]
• 私のバースデーに♪
  [ 2013-10 -25 22:06 ]
• 小国の旅。
  [ 2013-10 -24 23:37 ]
• 11月のご予約＆販売について。
  [ 2013-10 -24 21:41 ]
• ありがとうございました～!!
  [ 2013-10 -22 22:58 ]
• 10月19日(土)は工房オープン日です!!
  [ 2013-10 -17 22:05 ]
• 10月のご予約配送便・・・終了～!
  [ 2013-10 -11 22:22 ]
• いつもと違う臨時ラッキー便募集～!
  [ 2013-10 -11 12:18 ]
• SHABBY CHIC。イベント3日目。
  [ 2013-10 -09 23:36 ]
• ありがとうございました～!!
  [ 2013-10 -08 23:14 ]
• いよいよ・・・今週土曜日です!!
  [ 2013-10 -03 23:05 ]
• SHABBY CHIC。　10th Anniversary!!
  [ 2013-10 -01 21:21 ]

最近は毎日バタバタな日々で・・・

毎週のように役員会も頑張ってます。

明日も役員会!　頑張りますっ。


今日は久しぶり～にオフの日♪

10月のお料理教室へ行ってきました。

新しい雑貨も増えていて、今回の器とのコラボも

マユミ先生ワールド!

とっても素敵でした!










今回のお料理も　とっても美味しかった～!

毎度のことながら器とお料理の見せ方、テンション上がります♪

今回もリフレッシュできました～。



いつもご一緒してくださるＮさん。

お料理教室終わりの町ぶらも楽しかったで～す♪

いつも頼りにさせてもらってます☆

いつもありがとうございま～す（＾－＾）

今日はお料理教室へ行ってきました。

10月のお料理教室をアップする前に・・・

9月のお料理教室のアップがまだでした～!



この日も素敵なテーブルコーディネート。

今回は　たくさんの生徒さん達と。








どれも　とっても美味しかった!

マユミ先生お手製の栗のロールケーキは毎年この時期しか食べれない～。

甘さ控えめ加減が私好みです♪


今回も　たっぷりリフレッシュできました（＾－＾）

先日、娘の遠足があり、お弁当作りました。

今風のカワイイお弁当は作れない私だけど、

小さなお弁当箱に　いかに栄養バランスよく入れるか・・・

いつも見た目より　ここが気になって仕方ない～。

それに、娘リクエストのものは　ちゃんと入れてあげないとね。



今回のお弁当は　こんな内容で。

☆ミートとお野菜のラグーファルファッレ

☆ころころエビフライ

☆バジルチキン

☆枝豆＆梅＆じゃこの出し巻き

☆お花のかまぼこ

☆フルーティーミニトマト

☆おにぎり2種



ラグーソースやバジルディップ、出しをとったり、枝豆茹でたり・・・

一からの仕込みは　こんな小さなお弁当と言えど時間かかるのよね～。

でも旦那さん毎日お弁当いるのでこの日は二人分。　この日は娘と同じ内容で。

わざとカワイクしてみた。



遠足から帰ってきた娘。

お弁当おいしかったって言ってくれたけれど・・・

『足りなかったーー』　　だって!

今度から二段のお弁当箱にしてって言われました^^;

11月のご予約もたくさん頂き、ありがとうございました<(_ _)>

ご予約頂きました全てのお客様へ返信メールをさせて頂きました。

万が一、届いていないお客様はお手数ですがご連絡くださいませ<(_ _)>

毎回単調なメールですみません・・・^^;

今年の販売もあと数回・・・。 一年が早い～!

11月のmakoパン達も楽しく焼き焼き頑張りますっ!!

ご予約頂きましたお客様。

本当にありがとうございました～<(_ _)>


ここで　11月のご予約状況です。


※11月2日(土)のご予約はご予約数いっぱいとなりました。
ここで締め切らせて頂きます

当日は一般販売での販売がございます。
後はそちらの方での販売とさせて頂きます<(_ _)>


※11月23日(土・祝)のご予約ですが、ほぼいっぱいとなっています。
　あと、2セットほどで締め切らせて頂きます<(_ _)>

おはようございます♪

11月のご予約受付が大変遅くなってすみませんっ。

本日より、11月のご予約募集スタート! です。

いっぱいになりましたら〆切りとさせて頂きます<(_ _)>

詳細は、11月のご予約＆販売について　をご覧ください。


本日は　パンレッスンの為、工房販売はお休みさせて頂きます。


久しぶり～の晴天♪

楽しい週末をお過ごしくださいね～。




ではではっ

11月のmakoパン達も　どうぞよろしくお願い致します!!

10月は我が家の誕生祭。

私から始まり、旦那さん、娘も10月生まれ。

私のバースデーは、イベント前日でそれどころではなかった。

さてさてっ　イベント準備頑張りますか～!

ってイベントモード一色の朝。

娘が早く起きてきた!

どうやら目覚ましかけてたようだ。

息子や旦那さんも起きてきた!

何やら・・・コソコソ　ヒソヒソと。

『ママ～! お誕生日おめでとう～～!!』

と、娘と息子から　なんとっ　プレゼントを渡され、

そして、その間コソコソしていた旦那さん。


お誕生日おめでとう～～!!

と、ろうそくつけたバースデーケーキが運ばれてきた～!

前日、仕事帰りにこっそり買ってきてクーラーに保冷していたらしいっ。

全く気付かなかった・・・・。

みんなでバースデーソングを歌ってくれて。

涙出てしまった・・・(T_T)

でも、わざとバースデーソング熱唱の旦那さんに笑わされたけど。

もう、泣き笑い。

子ども達のプレゼントを開けてみると・・・


左⇒息子　　右⇒娘　　から。

『ママ、仕事で使うノート買わなきゃって言ってたでしょ?

ママがパンレッスンでいない時に、パパと買いに行ったの。』

自分達が貯めていた小銭を集め、買ってくれていました。

ペンも使うからってことで。

茶色のペンでした。

ベーグルのシールは手書きでいつも書いてるの見てて、

しかも茶色使っていることも見てて。

それで二人とも茶色のペンを選んでくれたみたい。

息子は私の大好きな紫色のノートにしたんだとか。

娘は自分好みのカワイイノートと、お手紙付き。

お仕事で使ってね!って言われました。

お仕事＝ノート＆ペンの私のことをよく見ている子ども達。

終始、泣きっぱなし! の私でした。

おこづかい集めて買ってくれた喜びも大きいけれど、

パパと一緒に計画してくれていた気持ちも嬉しいけれど、

何より、こんなことをするような歳になったんだなぁ・・・と、

すごく手のかかってた小さい頃を思い出し、大きくなったな～と

思えば思うほどに涙が止まりませんでした。

早起きして学校行く前に、仕事行く前にお祝いしてくれた

みんなの気持ち。

とっても　とっても嬉しかった!

ありがとう!!

昨日アップしたはずの11月の販売予定の記事が消えててビックリ!
違うところへ移動していたので、なんとかセーーフ^^;
再度アップしたのでご覧くださいね～。



話は変わって。

先週の連休のこと。

パンレッスンの次の日に、大好きな小国町へ行ってきました。

目的もあったので、まずは目的地へ～。


この旗を見ると興奮します。笑

自称　『ジャージー牛乳大使』　笑

大好きなジャジー牛乳の工場へ。



今回は、ちょっとこちらに用事があったので。

こちらの所長さんとお話ししてきました～!

私のパンには欠かせないジャージー牛乳。

お料理にも欠かせないし、普段家族で飲む牛乳としても欠かせない。

ジャージー牛乳は栄養価高くって、たしか他の牛乳にはない栄養素が

入っているらしい・・・。

随分前に栄養素の部分から魅かれ、どんどんその美味しさに魅かれ、

makoパンとの相性だったり、私のお料理との相性だったり・・・。

今では生活には欠かせない牛乳なのです。

すっかりハマッているジャージー牛乳。

今回、所長さんから直々にジャージーの良さを教えて頂き、

やっぱりね～!!

って再確認したのでした。

こだわりをもって育てられているジャージーちゃん。

美味しい牛乳なわけだわ!

これからもバンバン使っていきたいな～。


ジャージーソフトは子ども達大好き!


キャ～ッ♡　ジャージー牛乳ストラップ!

手作りで作られてるんだぁ～。

もちろんお買い上げ～。

只今、工房に飾っております。笑




貴重な時間を過ごした後は、はちみつ屋さんへ。

国産純粋はちみつ。

工房で販売しているはちみつです。

もぉ～　かなり美味しいっ!!

makoパンのお客様もハマってくださっているお客様多いです♪

これに出逢ってしまったら最後だわっ。笑

私は毎日食べてます。

お料理にもお砂糖代わりに使ったり大活躍!



そして向かうは年に一度必ず行く場所へ。

もう10年近くのお付き合い☆



部屋から見えるこの景色はほんと落ち着きます。

そして　お帰り～　と言わんばかりに迎えてくれる方達。

自家栽培の新米が美味しくて・・・美味しくて・・・。

この時期は必ずここ。

心から癒される場所。



毎年、自分へのバースデープレゼントの旅です。

かなりリフレッシュできました。

11月のお知らせが大変遅くなってすみません<(_ _)>

やっと・・・11月の販売予定が決まりましたのでお知らせしておきますね!

今後もパンレッスンの予定が入ってくる為、販売日が今までとは

少し変わってきます。

ご了承くださいませ<(_ _)>


ではではっ　11月の予定です。



☆配送希望の日＋一般販売日☆

◎11月2日(土)

※今回は配送日も一般販売日として工房をオープン致します。
　　　詳細につきましては日が近づきましたらブログにてお知らせ致します。


☆イベント販売日☆

◎11月8日(金)

※この日はイベント参加予定しています。
　　　詳細につきましては後日ブログにてお知らせ致します。



☆取りに来られる方のご予約販売日☆

◎11月23日(土・祝)

※予約販売日の取りに来られるお客様のお渡し時間ですが、
午前11時30分～午後13時頃を予定しています。
　　 日が近づきましたら詳細をブログにてお知らせ致します。




☆ご予約受付日☆

◎10月26日(土)　午前8時～　

　※先着順とさせて頂きます。
　　いっぱいになりましたら受付け終了とさせて頂きます<(_ _)>
　　先着順にてお返事メールをさせて頂きます。
　　しばらくお待ちくださいませ<(_ _)>


※ご予約メールは時間前は無効とさせて頂きます。

　お間違えのないようにお願い致します<(_ _)>


※ご予約はご本人様の携帯メールからでお願い致します<(_ _)>


◎mako'sベーグルご予約メールアドレス⇒mako104mako@docomo.ne.jp

※メールに書いて頂く内容です。
◎ご希望の日
◎セット内容
◎数
◎取りに来られるor配送希望か(確認の為、一応お願い致します)
◎お名前(フルネーム)・新規の方はご連絡先 　を必ずお知らせください。

※配送希望のお客様は、お送り先等、一緒に書いてメールして頂けると助かります。

※ギフト希望のお客様は必ずお知らせください。


これらの内容を全て書かれてないお客様もいらっしゃったりします・・・。

送信前に必ず内容をご確認の上、メールくださいますようよろしくお願い致します。　


※セット内容は2つのみとなります。

◎ベーグルセット・・mako'sスティックベーグル　1袋2本入り。
　　　　　　　　　　10～15種類ほどのベーグルのうち　おまかせで10袋のセット。


◎おまかせセット・・mako'sベーグル、あんぱん、こだわりミルクブレッドなど・・
　　　　　　　　　　　おまかせのセット。


※どちらのセットも　1セット　3000円(税込)です。


※追加予約の件についていろいろとご相談もあります。
　予約の際、メールにてご相談くださいませ。
mako'sおやつのご予約お問い合わせも多いです。
　ご相談くださいませ。


※苦手なものがございましたらお知らせください。


※その他、ギフトのご予約も承ります。

　　出産祝い、結婚式用ギフト、ちょっとしたお返しやプレゼント用に・・などなど。

　　ご希望をご相談くださいませ。
　


※送料は、お客様ご負担となります。<(_ _)>
　ＢＯＸ代は　基本サービスとさせて頂いております。
　
地域、ＢＯＸの大きさ、などで　それぞれ値段が変わります。
　お気軽にお問い合わせください。

◎例・・ 60サイズ⇒九州内では、配送料550円・クール代200円　　です。
　　　　 80サイズ⇒九州内では、60サイズ送料＋100円


※予約販売日に出荷ということなので、九州&関西でしたらその次の日着となります。

※曜日指定や時間指定もできますので、希望のお客様はお知らせください。

　　　　　　　　　　
これらの11月の販売につきましては、一応、予定です。
何らかの事情でお作りできなくなる事もあるかもしれません。
万が一という事ですが、そのような場合はご了承くださいませ<(_ _)>



11月は、引き続きパンレッスンに加え、学校行事、結婚式ギフトだったり・・・

いろいろな予定が入っているので、今月はこのような販売スタイルと

させて頂きます。よろしくお願い致します<(_ _)>


貴重な販売日を大切に、焼き焼き思いっきり頑張りま～す＼(^o^)／

11月のmakoパン達もどうぞよろしくお願い致します!!


それでは11月のご予約、お待ちしておりますね～＼(^o^)／

先週の土曜日は、取りに来られる方のご予約販売日でした。

今回もたくさんのご予約を頂いていたので

張り切ってご準備させて頂きました～!


今回も棚には全て納まりきれないほどのご予約makoパン達っ!


ベーグルのギフトもいくつかご予約頂いておりました♪
プレゼントされたお客様より美味しかった～♪と喜んで頂けたそうで
皆様よりわざわざメールを頂きとっても嬉しかったです(^^)

mako'sおやつおまかせセットや、ご予約のおやつのオーダーも頂いており、

こちらも楽しみながらご準備させて頂きました。


和栗と黒豆のチョコケーキ(くるみ入り)。
唯一、写真撮れた一枚です^^;

いちじくのチーズケーキもたくさんご準備させて頂きましたが、

それでも足りないくらいの人気っぷり! 嬉しいな～♪

そして、酵母スコーンも人気で　こちらも買えないお客様がいて

申し訳なかったです。

その他のシフォンやマフィンも全て完売となりました～。





ご予約販売とはいえ、毎回一般のお客様にもたくさんご来店頂きますが、

今回もオープン時間前から、たくさんのお客様が階段下まで

並んでオープンを待っていてくださっていました!!

それなのに・・・それなのに・・・・

オープン時間押し押しのオープンとなってしまい

本当に申し訳ありませんでしたぁ<(_ _)>

こんな時に限って! 助っ人がいない(旦那さん仕事行きました)時に限って!

手間のかかるおうちピザを作りたかった私をお許しください・・・(T_T)　　苦笑。

今回のおうちピザはミートと野菜のラグーソースベースに、

2種類の上質なベーコン。

その上にジャージー牛乳使用の自家製ベシャメルをかけ

無添加チーズにパルメザン、お野菜のっけて焼き焼き～。

ベシャをせっかく作ったので使いたくってのせたのはいいけれど

ある程度冷めないと袋に入れられないという^^;

ギリギリに焼き上がり、しかも冷めるまで・・・かなり焦ったのでした(*_*)


それなのに・・・それなのに・・・

皆様にこにこと楽しそうなテンションで(笑)お買い物してくださり

救われましたぁ(T_T)

本当に本当にありがとうございました!!


今回もお初なmakoパンも登場でした。

そして! mako'sベーグル人気パンの

こだわりジャージークリームパンの季節到来～!

プレーンのクリームパンと、宇治抹茶クリームパンの2種類並びました。

常連様は待ってました～! とばかりにまとめ買いされるお客様もいて

かなり早くに完売となりました～。

それより何より、オープンしてレジしっぱなしでホッと一息・・・

気づけばあっという間に1時間過ぎており、またまた気づけば

makoパン達はすっからかんっ^^;

オープンして1時間半くらいにて完売となりクローズとなりました～<(_ _)>


たくさんのお客様にご来店頂きましたが、毎度のごとく

大人買いされる常連様が多いのですが、

はじめまして～のお客様は　この光景にビックリだったのでは?!

慣れますよ～～　　笑。


ご来店頂きましたお客様。

本当にありがとうございました!!

お待たせしてしまい、ご迷惑をおかけしました<(_ _)>

これに懲りずにぜひぜひまたご来店頂けると嬉しいですっ。



makoパン達でニンマリ笑顔になって頂けますように☆

そして、ホッと一息。心も笑顔に☆

これからも美味しいだけではなく、心に響くパンをお届けできるよう、

頑張るエネルギーだったり、心を明るくしたり。

そんなmakoパン達をお届けできるよう

私自身楽しみながらこれからもお客様のことを想って

焼き焼きしていきたいと思ってます☆


またお会いできる日を楽しみにしていま～す♪♪




鹿児島県よりご来店くださったお客様より頂きました♪

メールでやりとりしている頃からお会いしたかったＫ様。
今回、お会いできてとっても嬉しかったです!!
mako'sベーグルの存在を知ってくださったことだけでも嬉しいのに
わざわざご来店いただきまして・・・(T_T)
本当に・・本当に・・・ありがとうございました!!
おみやげまで頂いてしまい、本当にありがとうございました<(_ _)>
大切に頂きますね!
またお会いできる日を楽しみにしています☆




常連様のＯ様より頂きました♪

京都のおみやげを頂きました～!
大好きなマステに、美味しそうなじゃむ～♪
大切に使わせて頂くのと、じゃむは我が家用にmakoパン焼き焼きして
家族で頂きたいと思います♪
とっても嬉しかったですっ! 本当にありがとうございました!!
それにしても・・・
息子君カワイイ～～!
makoパン食べてくれてとっても嬉しいです～♪

お久しぶりです～。　すっかり寒くなりましたね。

毎日いろいろとハードな日々でして、

なかなかブログアップできないまま毎日が過ぎ去ってゆきますぅ～(>_<)

アップしたいことも溜まっていますが・・・

まずは今週末の工房オープンについてお知らせしておきますね!

そうそうっ。

11月の販売日＆ご予約については、もうしばらくお待ちください<(_ _)>

決まり次第お知らせ致しますので!


ではでは、今週末の販売についてです。


今週末はご予約販売日です。

今回は取りに来られる方のみのご予約販売日。

前回同様にたくさんのご予約を頂いております～<(_ _)>

それに、おやつのご予約もたくさん頂いているので、

今回も楽しみにしてくださっているお客様の為にも

張り切って今回のご予約数を仕上げたいと思ってます!!

頑張りま～～すっ＼(^o^)／


そして、今月はイベント販売の為、工房での一般販売が

なかったのでお問い合わせも頂いておりますが、

今回の工房オープンは、一般のお客様もお買い求め頂けますので～。

ご予約販売日でもたくさんのお客様にご来店頂くので

一般のお客様用にも焼き焼き頑張りますね!

とにかくっ、オープン時間ギリギリまで頑張りま～すっ＼(^o^)／



◎10月19日(土)・・・open 午前11:30～　売り切れまで

※ご予約のお客様は、13:00頃までにお願い致します<(_ _)>

ご来店の際、ご予約のお客様はお名前をお知らせくださいませ。




◎mako'sベーグルお問い合わせ番号　　090-1602-6344

　　

☆場所
※(旧)アテオ⇒(新)セブンイレブン


別府市石垣西7丁目2-5 　　2Ｆ


※みらい信用金庫　石垣支店のちょうど裏の通りの真後ろ辺りで、
　外階段が見えます。


☆駐車場ですが、お近くの駐車場をご利用ください<(_ _)>


☆マイバックのご協力をお願い致します<(_ _)>
※おやつをお買い上げのお客様は保冷剤＆バッグを
　ご持参くださると安心です。


☆トイレの件

　工房近くの手芸のトーカイさんの向かいに、吉弘公園がございます。
　地区管理の公園ですので安心して、そちらのトイレをご利用ください。
　工房から歩いて2～3分の距離です。



オープン時間のみしか看板が出ません<(_ _)>

雨の日は看板が出てないこともあります。

すみません・・・よろしくお願い致します。



10月のパン達やセットに入らないパン達、

そして、いろいろなおやつが並びます。

あっという間に完売のいちじくチーズケーキ!

たくさん並べる予定ですので～。




ではではっ、皆様にお会いする土曜日を楽しみにしてま～す＼(^o^)／